Foto: Eidermühle in Brügge (Mittelholstein Tourismus e. V.)
Der eingetragene Verein erstellt Karten, Infobroschüren u. v. m. und bündelt so die touristischen Angebote, die Mittelholstein zu bieten hat.
Auf der Webseite des Mittelholstein Tourismus e. V. ist ein kurzes Video über den Naturpark Westensee zu finden.
Außerdem bietet sie eine Liste vieler Orte und eine Beschreibung ihres touristischen Potentials, ein Gastgeberverzeichnis für Übernachtungen und einen Überblick zu angebotenen Freizeitaktivitäten in der Region sowie eine Zusammenstellung beliebter Ausflusziele in der Region.
Im nördlichen Teil Mittelholsteins stellt der Nord-Ostsee-Kanal eine wesentliche Attraktion für Besucher und Bewohner dar.